タラバガニ1キロは何人分か調べてみた|カニ鍋やカニしゃぶする方へ

タラバガニをはじめ、かに料理をするのに、 どのくらいの量を買えば良いのか迷いますよね。 そこで、タラバガニ1キロを例に、 何人分になるのかを調べてみました。 まず、カニ一般として、こんな基準があるようです。 1.2kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.3kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.4kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.5kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.7kg前後(約3~4人前/茹で急速冷凍) 1.9kg前後(約4人前/茹で急速冷凍) つまり、これは、一度茹でて、ボイルされたものが 売られているカニです。 それで、カニ商品では、 ・カニ全部、姿のまま(一杯、一尾) ・脚だけ切り落とされたもの、 ・殻が向いてあるむき身(ポーション) があります。 それで、 カニの食べるところカニ肉が600g程度が一人前。 これが、基準です。 もし、タラバガニの姿ひとつ、一尾を1キロ買うと、 これは、殻付きですから、食べるところは、だいたい600gだそうです。 ですから、 簡単に言うと、 タラバガニ1キロは、一人分!! ですから、タラバガニ1キロを姿まるまるそのままで買うとしたら、 1キロは、一人分として計算したら、いいわけです。 つぎに、タラバガニでも、脚の部分ならどうか、 姿ではないけど、殻付きなら、カニ肉の部分はまだ少ないですね。 タラバガニ1キロの殻付きカニ足なら…

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ズワイガニ1キロは何人分か調べてみた|カニ鍋やカニしゃぶする方へ

ズワイガニ1キロが、 何人分になるのかを調べてみました。 まず、カニ一般としての基準をご紹介します。 1.2kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.3kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.4kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.5kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.7kg前後(約3~4人前/茹で急速冷凍) 1.9kg前後(約4人前/茹で急速冷凍) カニ通販で多くの商品は、一度茹でて、ボイルされたものが 売られています。 カニ商品として3つあります。 ・カニ全部、姿のまま(一杯、一尾) ・脚だけ切り落とされたもの、 ・殻が向いてあるむき身(ポーション) カニの食べるところカニ肉が500g、600g程度が一人前。 これが、基準です。 もし、ズワイガニの姿ひとつ、一尾を1キロ買うと、 これは、殻付きですが、カニ味噌もあり、だいたい二人分。 簡単に言うと、 ズワイガニ1キロは、二人分!! ズワイガニ1キロが姿まるまるそのままを買うとしたら、 1キロは、二人分として計算したら、いいわけです。 ズワイガニの脚の部分の場合 殻付きでも、タラバガニよりは、カニ肉の部分は多いでしょう。 ですから、ズワイガニ1キロの殻付きカニ足なら、2人分前後と考えられます。 食べる人の量と、殻付き脚の大きさによりますから、 あくまでも、目安です。 殻がないむき身のポーションの場合。 さらに、わかりや…

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