タラバガニ1キロは何人分か調べてみた|カニ鍋やカニしゃぶする方へ

タラバガニをはじめ、かに料理をするのに、 どのくらいの量を買えば良いのか迷いますよね。 そこで、タラバガニ1キロを例に、 何人分になるのかを調べてみました。 まず、カニ一般として、こんな基準があるようです。 1.2kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.3kg前後(約2人前/茹で急速冷凍) 1.4kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.5kg前後(約3人前/茹で急速冷凍) 1.7kg前後(約3~4人前/茹で急速冷凍) 1.9kg前後(約4人前/茹で急速冷凍) つまり、これは、一度茹でて、ボイルされたものが 売られているカニです。 それで、カニ商品では、 ・カニ全部、姿のまま(一杯、一尾) ・脚だけ切り落とされたもの、 ・殻が向いてあるむき身(ポーション) があります。 それで、 カニの食べるところカニ肉が600g程度が一人前。 これが、基準です。 もし、タラバガニの姿ひとつ、一尾を1キロ買うと、 これは、殻付きですから、食べるところは、だいたい600gだそうです。 ですから、 簡単に言うと、 タラバガニ1キロは、一人分!! ですから、タラバガニ1キロを姿まるまるそのままで買うとしたら、 1キロは、一人分として計算したら、いいわけです。 つぎに、タラバガニでも、脚の部分ならどうか、 姿ではないけど、殻付きなら、カニ肉の部分はまだ少ないですね。 タラバガニ1キロの殻付きカニ足なら…

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